Source: Cuisine bonheur de ClaireINGRÉDIENTS
1 carotte en morceau
1 poivron vert en cube
1 oignon en quartier
2 c à table de tapioca rapide
4 poitrines de poulet en morceau ou 6 hauts de cuisse
3 tranches d'ananas en morceau
1/3 tasse cassonade
1/3 tasse vinaigre de vin rouge
1 c à table sauce soya
1 c à thé concentré de poulet
½ c à thé poudre d'ail
1 c à table gingembre râpé
1 c à thé de coriandre séché ou 10 feuilles fraîches
MÉTHODE
Déposer les légumes au fond de la mijoteuse saupoudre le tapioca, ajouter le poulet. Mélanger les autres ingrédients, ajouter. Cuire à la mijoteuse à LOW 6 heures ou au four conventionnel à 300°F 2 heures.
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