Galette à la gelée

Source: Maman Marie-Paule

INGRÉDIENTS

1 tasse de beurre
2 tasses de cassonade
3 œufs
1 c. à thé de vanille
1/8 c. à thé de sel
4 tasses de farine
1 c. à thé de soda

MÉTHODE

Défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade et bien mélanger. Ajouter les œufs battus, la vanille et le sel. Incorporer le soda à 1 tasse de farine. Ajouter de la farine pour obtenir une pâte ferme. Faire refroidir un peu avant de rouler. Rouler mince sur planche enfarinée et découper en rondelles. Cuire à 325 degré F. environ 7 à 8 minutes A la sortie du four souder ensemble avec de la gelée ou de la confiture.