Biscuit frigidaire

" Petite recette facile et toujours pratique d'avoir un ou deux rouleaux au congélateur pour cuire et servir chaud avec un bon breuvage"

Source: jnet

Photo: Lisa

Ingrédients

2/3 tasse beurre

1 tasse de cassonade

1 oeuf

1 c.à thé vanille

2 tasses de farine

1/4 c. à thé sel

1/2 c. à thé de soda

Méthode

Avec une mixette, défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade graduellement, bien battre.

Ajouter oeuf et vanille, continuer de battre.

Mélanger farine, soda et sel, incorporer au mélange.

Façonner en rouleaux de 2'' de diamêtre environ et envelopper dans un papier ciré.

Réfrigérer 1 à 2 heures.

Trancher en rondelles minces ou lorsque pas réfrigérer faire de petites boules écrasées avec une fourchette.

Cuire à 350°F 8 à 10 minutes.

On peut ajouter 1/2 tasse de noix hachées ou des cerises.

N.B. Garder les rouleaux non cuits au congélateur, il suffit de sortir, de trancher et de cuire.

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Ragoût de porc haché

"Quoi faire avec mon porc haché ??? des pommes de terre et des légumes arrosés dune bonne sauce brune et voilà notre souper de ce soir, je vous recommande cette petite recette."

Source: comida

Ingrédients

1 lb porc haché maigre
1 oignon moyen haché
1 c. à thé épices à steak
2 carottes en rondelles
2 branches de céleri coupées en biseau ½ ''
6 pommes de terre en tranches
1/3 t. eau + 1 c.à tab de bovril au boeuf
2 c. à table de soya
1 boite de sauce à hamburger
Poivre au goût

Méthode

Faire dorer dans un poêlon huilé le porc haché et l'oignon.
Déposer dans la mijoteuse le restes des ingrédients et mettre le porc.
Cuire à LOW environ 8h00 ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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Pain citrouille et banane

" De la purée de citrouille en abondance et quelques bananes trop mûres tout ce dont j'avais besoin pour l'essai de cette recette qui m'a agréablement surprise."

Source: matzahball

Ingrédients

2 bananes très mûres
2 oeufs
1/3 tasse d’huile végétale
1 1/3 tasse de purée de citrouille
1/2 tasse de miel (1/3)
1/2 tasse de sucre (1/3)
2 1/2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de tout-épices (1/2)
1 c. à thé de cannelle (½ + ¼ c. à thé de muscade)
(¼ tasse de noix haché)

Méthode

Préchauffer le four 350°F (180°C). Graisser un moule à pain.
Dans un grand bol, mettre ensemble les bananes, les oeufs, l’huile, la citrouille, le miel et le sucre. Dans un autre bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le tout-épices et la cannelle. Verser dans la préparation aux bananes. Mélanger juste assez pour que le tout soit humecté. Ajouter les raisins et les noix si désiré. Transférer le mélange dans le moule à pain.
Cuire 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte sec. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.

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