Chop Suey au poulet

Source: Minçavi
Volume 1 page 44

Ingrédients

1 paquet de fèves germées
1 tasse de champignons
1 oignon moyen en lanières
3 branches de céleri haché fin
2 tasses de bouillon de poulet sans gras
4 c. à tab. de sauce soya
Sel et poivre
½ piment rouge haché fin
16 onces de morceaux de poulet cuit

Méthode

Faire revenir le céleri, l’oignon et le piment dans une poêle sans gras.
Ajouter le reste des ingrédients, faire cuire à feu doux jusqu’à cuisson désirée des fèves germées. Ajouter le poulet en brassant, environ 5 minutes.
Donne 4 portions