Cigares au chou

Source:  Pitsou 

Modifications: moi

Sauce (moi j'ai doublé la sauce)
1 grosse boite de jus de tomate
¼ de tasse de cassonade
1 gousse d'ail, écrasée
3 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de piment broyé (pas doublé)
sel et poivre au goût 

Porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes.


Garniture
1 livre de porc haché maigre ou bœuf haché mi-maigre
1/2 oignon, haché fin
1 oeuf, battu
1/4 tasse de riz non cuit
1/4 tasse d'eau
sel et poivre
6 à 8 feuilles de chou 

Mélanger tous les ingrédients ensembles et garnir les feuilles de chou. Former des rouleaux et fixer à l'aide de cure -dent.
Déposer dans un plat de pyrex et verser la sauce par dessus. Couvrir et faire cuire au four à 325°F, 2h30. (moi 350°F 2h00)

(moi)Mettre le chou dans eau bouillante pour faciliter le retrait des feuilles.

Cuire dans presto

Mettre sur grillage
cuire ragoût 20 /23 min. avec 1 ½ recette de sauce.

Filets de porc à l'érable

Source: Rosye Internet

Modifications: moi

Ingrédients

2 filets de porc

¾ tasse sauce chili

½ tasse sirop érable

1 enveloppe de soupe oignon

Champignons (moi)

Mélanger ensemble sauce chili, sirop érable et soupe à l'oignon.

Mettre les champignons coupés en deux et la sauce sur les filets dans mijoteuse. Cuire basse température 4-5 hres.

Pour cuisson au four ajouter un peu eau(moi ½ tasse) cuire à 300°F pendant 2 hres (moi 350°F pendant 1h30)

Mettre dans un plat en pyrex et recouvrir papier aluminium

Le sirop peut être remplacé par de la cassonade.