Tarte au sucre bouilli

Source: Maman Marie-Paule

Ingrédients

1 ½ tasse de cassonade
½ tasse de lait
fécule de maïs(env. 1 c. à tab.)
1 c. à thé de vanille

Méthode

Faire bouillir la cassonade et le lait.
Épaissir avec la fécule de maïs délayée dans un peu d’eau froide.
Ajouter la vanille.
Verser dans une croûte non cuite et mettre un dessus.
Badigeonner le dessus avec un œuf battu avec du lait.
Cuire à 375 degré jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.