Gâteau aux dattes

Source: minçavi

Volume 4 page 34

Modifications: jnet

Ingrédients

1 ½ tasse de dattes
½ tasse d’eau
½ tasse de jus d’orange
3 c. à tab. de margarine
1 œuf
1/3 tasse de sucre diète
1 1/3 tasse de farine
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille

Méthode

Cuire les dattes dans l’eau et le jus d’orange jusqu’à consistance lisse.
Dans un autre bol, mélanger la margarine, le sucre, l’œuf et la vanille.
Tamiser la farine, le soda et la poudre à pâte.
Combiner les 3 préparations et remuer.
Verser dans un moule à pain graisser avec un peu de margarine.
Cuire à 375 F. environ 25 minutes ou plus.