Source:Forum de recettes
Ingrédients
10 livres de betteraves
5 tasses de vinaigre
2 tasses d’eau
1 tasse de sucre
Quelques clous de girofle(facultatif)
Méthode
Laver les betteraves, ne pas couper la racine et laisser un peu de la tige afin que la couleur reste dans les betteraves.
Trier par grosseur et envelopper par paquet de 7 ou 8 dans du papier d'aluminium. Cuire au four à 400 F pendant 1h30 environ.Elles sont cuites lorsque vous pouvez y insérer une fourchette facilement. Mettre dans l'eau froide et les peler.Trancher et déposer dans des pots stérilisés.
Chauffer le vinaigre, l'eau et le sucre. Verser bouillant sur les betteraves (on peut mettre 1 ou 2 clous de girofle par pot) et sceller vos pots.
Ingrédients
10 livres de betteraves
5 tasses de vinaigre
2 tasses d’eau
1 tasse de sucre
Quelques clous de girofle(facultatif)
Méthode
Laver les betteraves, ne pas couper la racine et laisser un peu de la tige afin que la couleur reste dans les betteraves.
Trier par grosseur et envelopper par paquet de 7 ou 8 dans du papier d'aluminium. Cuire au four à 400 F pendant 1h30 environ.Elles sont cuites lorsque vous pouvez y insérer une fourchette facilement. Mettre dans l'eau froide et les peler.Trancher et déposer dans des pots stérilisés.
Chauffer le vinaigre, l'eau et le sucre. Verser bouillant sur les betteraves (on peut mettre 1 ou 2 clous de girofle par pot) et sceller vos pots.
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