mercredi 14 mars 2007

Pouding aux dattes


Source: Tante Antoinette M.
Livre recettes maman

Ingrédients

½ tasse de lait (+ ou -)
¼ tasse de sucre
1 tasse farine
1 c. à thé poudre à pâte
½ tasse dattes coupées fin
1 pincée de sel

Sauce :
1 tasse cassonade
1 tasse eau
1 c. à tab. beurre
1 pincée de muscade(facultatif)

Méthode

Mettre la cassonade et l’eau dans une marmite avec couvercle, ajouter le beurre et la muscade.
Bouillir quelques minutes.
Mélanger le 6 premiers ingrédients pour faire une pâte et déposer par cuillérée dans la sauce.
Couvrir et baisser le feu à médium, cuire 10 minutes (sans ouvrir)
Servir avec de la crème.

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