"Tout simplement divin"
Source: Qu'est-ce qui mijote(Kraft)
Ingrédients
1 paquet (format 2 étages) de
préparation pour gâteau au chocolat (cerisette)
1 1/2 paquet (250 g chacun) de fromage
à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1/2 tasse de beurre, ramolli
1 1/2 c. à thé de vanille
6 tasses de sucre à glacer
2 tasses de garniture fouettée Cool
Whip (ne pas faire décongeler)
4 carrés de chocolat noir 70 % cacao
Baker's Suprême
Méthode
PRÉCHAUFFER
le four à 350 ºF.
PRÉPARER
et faire cuire le gâteau selon le mode d'emploi pour 2
étages de gâteau rond (9 pouces) sur l'emballage, en incorporant le
mélange pour pouding sec à la pâte avant de la déposer dans les
moules préparés. Laisser refroidir 10 minutes. À l'aide d'un
couteau, dégager le pourtour des gâteaux du moule. Inverser les
gâteaux sur une grille; les démouler délicatement. Laisser les
gâteaux refroidir complètement.
ENTRE-TEMPS,
battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille au
batteur électrique dans un grand bol jusqu'à homogénéité.
Ajouter graduellement le sucre à glacer.
COUPER
en deux chaque gâteau horizontalement.
Empiler les étages de gâteau sur une assiette, en tartinant 3/4 de
tasse de glaçage au fromage à la crème entre chaque moitié.
Glacer le dessus et les côtés du gâteau du reste du glaçage.
FAIRE
chauffer la garniture Cool Whip et le chocolat dans
un bol allant au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, 90 secondes, en
remuant après 60 secondes; remuer jusqu'à ce que le chocolat ait
complètement fondu et que le mélange soit homogène. Laisser
refroidir 5 minutes. Verser sur le gâteau, en laissant l'excédent
de chocolat dégoutter sur les côtés.
Une touche d'éclat
Garnissez ce gâteau de copeaux de
chocolat blanc et noir. Déballez et faites chauffer 1 carré de
chocolat blanc Baker's au micro-ondes, à intensité MOYENNE,
quelques secondes, juste assez pour y laisser une empreinte avec le
pouce. Tenez fermement le carré et passez lentement un
couteau-éplucheur sur sa surface inférieure plate. Vous soulèverez
ainsi une couche mince et courbe de chocolat; c'est la façon de
faire de longs copeaux délicats. Pour faire des copeaux courts,
employez la même technique, mais sur les côtés étroits du carré.
Répétez les opérations avec le chocolat noir 70 % cacao Baker's
Suprême.
Une touche d'éclat
Garnissez ce superbe gâteau de fraises
en smoking.