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Ingrédients
2 tasses de céleri hâché(3 tasses)
1 gros oignons haché( 1 c. à table d'herbes salées)
6 tasses d’eau(+ 1 tasse de jus de tomates)
1 grosse boîte de tomates étuvées(tomates en cubes)
1 c. à table de beurre(huile et margarine)
sel et poivre au goût
2 c. à soupe de bovril aux légumes(bouillon en poudre)
2 à 4 c. à soupe de riz uncle bens(basmati)
Méthode
Faire fondre le beurre avec oignons, céleri, tomates étuvées et l’eau
Mettre le sel et le poivre ainsi que le bovril aux légumes.
Laisser cuire 40 minutes sur feu moyen (juste mijoter)
Après le 40 minutes, mettre le riz et continuer la cuisson 30 minutes environ.
N.B. Pour allonger le lendemain j'ai ajouté une enveloppe de soupe poulet et nouilles.
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