Bonbons au miel et citron

                                                                                                                                                          

        Ingrédients

        2 c. à tab de miel

        4 c. à tab sucre fin

        1\8 tasse d'eau

        1 cuillère à soupe jus de citron

        Sucre glace

     Méthode

Dans une casserole mélanger tous les ingrédients

Faire chauffer jusqu'à 160°c (important pour que les bonbons restent durs à la dégustation)

Verser la préparation sur un tapis en silicone, à l'aide de cuillère manipuler pour refroidir et former un boudin d'environ 1cm, lorsque la préparation refroidit celle-ci devient plus facile à manipuler.

À l'aide de ciseaux, couper de petits bonbons, aplatir un peu les bords afin qu'ils ne soient pas coupant, les mettre dans une assiette remplie de sucre glace afin que ceux-ci ne collent pas entre eux. Attendre environ 1h avant de les mettre dans une boîte métallique.

Source: Cookpad

Nettoyeur de semelles

 

Source: Inconnue

Ingrédients

¼ tasse de savon à vaisselle

¼ de tasse de vinaigre

1 c. à tab. de bicarbonate de soude(soda)

Méthode

Dans un petit bol mettre le savon, le soda et le vinaigre. Avec une petite brosse appliquer ce mélange.

Essuyer avec un linge et la propreté apparaît.

 

  Filets de porc à l'érable 

              Source: Ricardo

                 Préparation 15 min Cuisson 20 min Portions 6

     Ingrédients

        Farine

       2 filets de porc de 450 g (1 lb) chacun

       15 ml (1 c. à soupe) de beurre

        15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale

        4 échalotes françaises, hachées

        125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable

        15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)

Placer de la farine sur une assiette. Enrober les filets de porc de la farine.

Dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé, dorer les filets de porc dans le beurre et l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.

Dans la même poêle, attendrir les échalotes. Ajouter le sirop d'érable, la moutarde, et laisser mijoter 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remettre les filets de porc dans la poêle et bien les enrober de la sauce.

Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une cuisson rosée. Retirer du four et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

 

Fèves au lard (mijoteuse)

Source: Sukie

Forum de recettes

Préparation: 90 minutes

Cuisson: 360 minutes

Portions: 8

Macération: 1 nuit

Ingrédients

2 tasses (environ 400 g) de fèves sèches 

1 c.à thé de soda

1/2 lbs (225 g) de lard salé

1 oignon moyen entier

1/4 tasse (50 g) de cassonade

1/4 tasse (65 ml) de mélasse

1 c.à thé (2 g) de moutarde sèche

1/4 tasse (65 ml) de ketchup

1 c.à thé (5 g) de sel ( moi,pas mis)

Poivre 

Méthode

 

Trier, laver et couvrir les fèves d'eau froide,  tremper toute la nuit. Ensuite les amener à ébullition avec le soda pour 1 heure (moi ½ hre). Jeter l'eau et rincer.
Rincer le lard salé et le couper en dés. En mettre la moitié au fond de la mijoteuse, ajouter les fèves et le reste du lard salé. Mettre l'oignon au centre et peser dessus pour le cacher dans les fèves.
Mêler tous les autres ingrédients et verser sur les fèves. Couvrir d'eau chaude. Mettre le couvercle de la mijoteuse et cuire à High pour 1 heure et ensuite à Low 5-6 hres. Inutile de brasser.