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| "Délicieux et même réchauffer le lendemain...super" |
Source:basé sur recette de Ricardo*
INGRÉDIENTS
12 hauts de cuisse désossés et sans
peau
2 avocats
2 limes
1/3 tasse de bouillon de poulet (1 c. à thé de
bovril au poulet dans eau)
fromage brick
huile
sel et poivre
MÉTHODE
Ouvrir les hauts
de cuisse, saler et poivrer, y mettre un morceau d'avocat, un morceau
de fromage. Refermer et déposer dans un plat de pyrex. Badigeonner
d'un peu d'huile, déposer des quartiers de lime et des morceaux de
fromage. Arroser d'un peu de jus de lime et ajouter 1/3 tasse de
bouillon de poulet
. Couvrir avec papier aluminium et cuire au
four 375°F pendant 30 min. Retirer le papier et cuire un autre 10
min.
Retirer le
poulet et verser le jus de cuisson dans un petit chaudron et épaissir
avec veloutine ou fécule de maïs délayé dans eau froide.
Servir avec pommes de terre pilées et salade césar.
Pour 6 personnes.
Servir avec pommes de terre pilées et salade césar.
Pour 6 personnes.
*Ricardo(poulet farci à l'avocat et fromage)
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