Boeuf salsa (mijoteuse)

Source: Jueluky

Ingrédients

2 lb. rôti de palette

1 cuil. table d'huile d'olive

6 petites patates coupées en dés

1 pot (430ml) de salsa mi-piquante(Moi salsa douce)

1 tasse de jus de tomate

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Méthode

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1. Chauffer l'huile a moyen/élevé dans une poêle et faire saisir le boeuf sur tout les côtés. Retirer et mettre dans la mijoteuse.

2. Ajouter les patates dans la mijoteuse avec le boeuf. Mettre le jus et la sauce salsa sur le boeuf. Fermer le couvert et cuire a haute intensité pendant 6 heures. (Moi LOW 8heures)

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Note Servir avec une salade verte ou des légumes aux choix. On peut utiliser des cubes de boeuf, des filets de porc ou du poulet pour cette recette. La sauce salsa aussi, on peut prendre la piquante si on aime épicée.

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Sauce à spaghetti sans légumes(mijoteuse)

Source: jnet/comida

Ingrédients

2 1/2 de boeuf haché maigre
1 oignon moyen haché fin
½ c. à thé d'ail en pot
½ bouteille(375 ml) de sauce chili
1 boîte(398 ml) de sauce tomates
1 boîte(540 ml) de jus de tomates
1 boîte(284 ml) soupe aux tomates
½ boîte de purée de tomates
1 c. à soupe d'épices à spaghetti
1 c. à soupe d'épices aux légumes
2 c. à table de vinaigre
2 c. à tab. de sucre

Méthode

Faire revenir la viande, les oignons et l'ail dans un peu d'huile.
Mettre dans la mijoteuse et ajouter le restes des ingrédients.
Cuire à LOW 6 à 7 heures.(mijoteuse Rival programmable de 5.6 L)
Si trop liquide, ajouter ½ tasse de gruau et laisser cuire 30 minutes.
Si nécessaire ajouter des assaisonnements au goût.

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Gâteau Reine Elisabeth(micro-onde)

Source: Martin Duguay

Secondaire 1

Ingrédients et Méthode

1 tasse dattes
1 tasse d'eau chaude
Bouillir 3 à 4 minutes au micro-onde. Brasser pour rendre en purée. Laisser refroidir.

¼ tasse de beurre (moi, compote de pommes)
2/3 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
Mélanger le tout au malaxeur pour rendre crémeux

et ajouter:
1 ½ tasse de farine
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte

Ajouter les dattes et verser dans un moule à cheminée et cuire au micro-onde 6 minutes environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
Servir avec sauce au caramel.

SAUCE AU CARAMEL:

1 tasse de cassonade
1 tasse de coconut
¼ tasse de crème 15%
½ tasse de beurre(moi margarine)
Bouillir tous les ingrédients 4 minutes environ au micro-onde.
Servir la sauce chaude sur le gâteau.

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Cubes de boeuf à l'oignon(mijoteuse)

Source: Jnet/comida

Ingrédients

1 livre de boeuf en cubes
1 enveloppe de soupe à l'oignon
carottes en bâtonnets
navets en morceaux
zucchinis en tranches
fleurons de brocoli
épices à steak

Méthode

Faire dorer les cubes dans l'huile et ajouter les épices.
Mettre dans la mijoteuse avec tous les légumes et délayer la soupe à l'oignon dans une tasse eau bouillante, verser sur le dessus.
Cuire à LOW 6h00.

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