Émincé de poulet Thaï

Source: Le poulet et dindon du Québec

Modification: jnet

Ingrédients

1 oignon haché fin
1/2 c. à thé ail dans huile
1 c. à tab. huile d'olive
1 pincée de piments broyés
2 ½ lbs de haut de cuisse de poulet en lanières
4 c. à thé de cassonade
5 c. à tab de sauce soya

Garniture:
quelques brin de ciboulettes émincés
quelques feuilles de coriande hachées
quelques feuilles de basilic ciselées

Méthode

Dans un wok ou un grand poêlon, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter les piments broyés et les lanières de poulet, laisser cuire.
Mélanger la cassonade et le soya et ajouter au poulet et cuire encore 5 minutes environ.
Garnir et servir.
Délicieux avec riz basmati et salade verte.