Gâteau Reine Elisabeth(micro-onde)

Source: Martin Duguay

Secondaire 1

Ingrédients et Méthode

1 tasse dattes
1 tasse d'eau chaude
Bouillir 3 à 4 minutes au micro-onde. Brasser pour rendre en purée. Laisser refroidir.

¼ tasse de beurre (moi, compote de pommes)
2/3 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
Mélanger le tout au malaxeur pour rendre crémeux

et ajouter:
1 ½ tasse de farine
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte

Ajouter les dattes et verser dans un moule à cheminée et cuire au micro-onde 6 minutes environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
Servir avec sauce au caramel.

SAUCE AU CARAMEL:

1 tasse de cassonade
1 tasse de coconut
¼ tasse de crème 15%
½ tasse de beurre(moi margarine)
Bouillir tous les ingrédients 4 minutes environ au micro-onde.
Servir la sauce chaude sur le gâteau.

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