" Du poisson au menu servi avec riz blanc, oignons et champignons sautés, à refaire assurément."Source: Moi aussi MAV
*( mes modifications)
Ingrédients
1 petit oignon haché
1 tasse de champignons en morceaux(boîte)
1 branche de céleri en biseaux
1 carottes en rondelles(minces)
1 tasse de bouillon sans gras
1 feuille de laurier
3 c à soupe de veloutine blanche(1 c à soupe fécule de maïs)
300 gr de poisson blanc à chair ferme en gros cubes(filets morue)
Méthode
Dans une casserole, cuire à couvert les légumes dans le bouillon de poulet avec la feuille de laurier pendant 15 minutes à feu moyen.* (ajouter la fécule après la cuisson du poisson). Ajouter la veloutine en remuant au fouet.
Ajouter le poisson et poursuivre la cuisson 10 minutes à couvert. Garnir de votre herbe fraîche favorite.
Peut se congeler.
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