Marinade du sud-ouest

Source: Ninja_59

Ingrédients

1 tasse ketchup
3 c. à table vinaigre de vin rouge
1 c. à thé poudre d'ail (ou 3 gousses ail)
3 à 4 c. à table de cassonade
½ c. à thé poivre
¼ tasse mélasse
½ c. à thé poudre d'oignon
1 feuille de laurier

Méthode

Bien mélanger le tout, faire mariner la viande(porc, poulet,boeuf) et déposer au frigo plusieurs heures.
C'est préférable de mariner au moins ½ journée.Je possède toujours un pot au frigo.Si vous utilisez de l'ail frais ça se conservera environ 10 jours au frigo.Pour de l'ail en poudre c'est 1 an au frigo dans un pot Mason.
On peut la congeler et la durée sera de 6 mois.