lundi 31 octobre 2016

Haut de cuisse de poulet à l'avocat et lime

"Délicieux et même réchauffer le lendemain...super"


Source:basé sur recette de Ricardo*

INGRÉDIENTS

12 hauts de cuisse désossés et sans peau
2 avocats
2 limes
1/3 tasse de bouillon de poulet (1 c. à thé de bovril au poulet dans eau)
fromage brick
huile
sel et poivre

MÉTHODE

Ouvrir les hauts de cuisse, saler et poivrer, y mettre un morceau d'avocat, un morceau de fromage. Refermer et déposer dans un plat de pyrex. Badigeonner d'un peu d'huile, déposer des quartiers de lime et des morceaux de fromage. Arroser d'un peu de jus de lime et ajouter 1/3 tasse de bouillon de poulet
. Couvrir avec papier aluminium et cuire au four 375°F pendant 30 min. Retirer le papier et cuire un autre 10 min.

Retirer le poulet et verser le jus de cuisson dans un petit chaudron et épaissir avec veloutine ou fécule de maïs délayé dans eau froide.
Servir avec pommes de terre pilées et salade césar.

Pour 6 personnes.

*Ricardo(poulet farci à l'avocat et fromage)

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