Verrine pomme verte, saumon et ricotta

Source: Internet 

Quelques modifications: moi

Ingrédients

2 c. à soupe de ricotta
½ tasse de crème 35%
1 c. à soupe de jus de citron
Le zeste d’un citron
Sel, poivre

2 pommes vertes

Saumon fumé

1 lime

Mélanger au batteur électrique, le ricotta, la crème, le jus de citron et les zestes de citron Saler et poivrer au goût.

Couper le saumon en petits dés.

Peler les pommes et les couper en petits dés.

Placer dans les petits verres, les dés de pomme, la crème ricotta et les morceaux de saumon

Pour la décoration, placer une ½ tranche de lime sur le bord du verre.

Pour 4 verrines