Biscuit frigidaire

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" Petite recette facile et toujours pratique d'avoir un ou deux rouleaux au congélateur pour cuire et servir chaud avec un bon breuvage"

Source: jnet

Photo: Lisa

Ingrédients

2/3 tasse beurre

1 tasse de cassonade

1 oeuf

1 c.à thé vanille

2 tasses de farine

1/4 c. à thé sel

1/2 c. à thé de soda

Méthode

Avec une mixette, défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade graduellement, bien battre.

Ajouter oeuf et vanille, continuer de battre.

Mélanger farine, soda et sel, incorporer au mélange.

Façonner en rouleaux de 2'' de diamêtre environ et envelopper dans un papier ciré.

Réfrigérer 1 à 2 heures.

Trancher en rondelles minces ou lorsque pas réfrigérer faire de petites boules écrasées avec une fourchette.

Cuire à 350°F 8 à 10 minutes.

On peut ajouter 1/2 tasse de noix hachées ou des cerises.

N.B. Garder les rouleaux non cuits au congélateur, il suffit de sortir, de trancher et de cuire.

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