Filet de porc glacé

 Source: ma fourchette

Ingrédients
Marinade
1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
1½ c. à soupe (22 ml) de miel
1½ c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à thé (5 ml) de sauce d'huîtres
1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya
1/2 c. à thé d'huile de sésame
1 c. à soupe huile
Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
500 g de filet de porc
Préparation
Placer les ingrédients de la Marinade dans une petite casserole et laisser mijoter pendant 30 secondes, puis mettre de côté pour refroidir.
Placer le porc et la Marinade dans un sac ziploc. Retirez autant d'air que possible, puis massez-le afin que la marinade soit partout sur la viande de porc.
Placer au réfrigérateur et laisser mariner pendant au moins 3 heures, de préférence la nuit (jusqu'à 48 heures).
Pour la cuisson
Prendre la viande de porc dans le réfrigérateur et l'amener à température ambiante.
Préchauffer le four à 180C/350 degrés F.
Tapisser une plaque de cuisson avec du papier aluminium.
Retirez le porc de la marinade, mais gardez-la pour badigeonner.
Placer la viande de porc sur la grille.
Faire rôtir pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la température interne soit de 145 à 160 degrés f .À mi-chemin, arroser généreusement avec la marinade réservée, tamponner plutôt que d'étendre au pinceau.
Quand le porc est cuit, passer le au four à broil.
Badigeonner la viande de porc très généreusement avec le reste de la marinade (encore une fois, tamponner plutôt que d'étendre au pinceau) environ 2 à 3 minutes Arroser au moins deux fois pendant la cuisson à broil. C'est la clé pour un glaçage parfait.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de trancher.

Brownies instant

Source: facebook

'' En portion individuelle, rapide et merveilleux comme dépanneur''

Ingrédients

2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de poudre de cacao (moi poudre pour chocolat ex: Quick)
2 c. à soupe de lait
1 ½ c. à soupe de margarine ou beurre
*Des noix ( facultatif)

Méthode

Fondre la margarine 30 sec. au micro-onde
Ajouter le lait, bien mélanger
Ajouter la farine, le sucre et le cacao
Bien brasser pour rendre homogène.
Ajouter les noix.
Verser dans un petit plat ou dans une tasse.
Cuire au micro-onde 1 min. environ.

Soupe brûle-graisse

 

Source: Santé +

Ingrédients:

• La moitié d’un chou
• 2 poivrons verts
• 3 tiges de céleri
• 6 tomates
• 6 gros oignons
• Des épices selon le goût
  

Préparation:

La première chose à faire est de laver tous les ingrédients. Ensuite, découpez les légumes en morceaux et mettez-les dans une casserole remplie d’eau et portez le mélange à ébullition. Lorsque les légumes sont cuits, mixez-les afin d’obtenir une soupe  onctueuse.
La meilleure façon de consommer cette soupe est de la boire en accompagnement d’un repas ou en collation. Les résultats sont assez surprenants.

Soupe Tom Yum aux crevettes

'' Très facile à faire et tellement délicieuse''

Source: Inconnue 

Ingrédients

125 gr vermicelle de riz

1 boîte (900 ml)de bouillon tom yum PC mi-piquant

1 tasse de bouillon de poulet

300 gr de crevettes blanches crues

2 tasses champignons blancs tranchés minces

½ tasse de tomates cerises coupées en deux

2 tasses épinards grossièrement hachés

Décoration 

échalotes finement tranchés

coriandre finement hachée

lime coupée en quartier

Méthode

Mettre les vermicelles de riz dans l'eau bouillante pour 5 minutes. Égoutter et rincer eau froide, égoutter à nouveau. Réserver.

Dans un chaudron, porter à ébullition les bouillons. Ajouter les crevettes, les champignons et les tomates laisser mijoter jusqu'à cuisson des crevettes environ 3 min. Retirer du feu et mettre les épinards.

Servir les vermicelles dans un plat y verser du bouillon, des échalotes et de la coriandre, garnir d'un cartier de lime.

Donne 6 portions.

*On peut remplacer les crevettes par du poulet cru en fines lanières.