Gâteau aux pommes et épices

Source: Minçavi

Ingrédients

1 tasse de farine
1 pincée de sel
2 c.àthé de poudre à pâte
¼ tasse de succédané de sucre
½ c. à thé de gingembre (¼)
½ c. à thé de canelle
½ c. à thé de muscade (¼)
1 oeuf
½ tasse d'eau froide
3 c. à tab de margarine fondue
6 pommes pelées et tranchées minces

Méthode

Mélanger les ingrédients secs. Battre ensemble l'oeuf et l'eau avec un malaxeur. Ajouter la margarine. Incorporer les ingrédients secs et les pommes.
Déposer dans un moule graissé et enfariné de 8 x 8 pouces.
Cuire au four à 350°F pendant 35 à 40 minutes.
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