Soupe aux légumes de Benoît

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"Soupe santé rapide et délicieuse"


Source:Benoit Gagnon
Adaptée à la mijoteuse par Michèle


Ingrédients


1 boite 796 ml de tomates en dés
1 gros oignon haché
1 petite boîte en carton de bouillon de poulet ou de boeuf Campbell, prêt à utiliser
1 sachet de soupe Lipton (poulet et nouilles ou oignons)
2 branches de céleri en dés
1 boîte d'haricots en conserves ou frais
1/2 piment vert en dés
2 -3 carottes en dés
(Ajouter des zucchinis en cubes et échalottes)
Assaisonner avec sel, poivre, curi, persil et sauce Worcestershire.
Eau


Méthode


Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.Ajouter de l’eau jusqu’à consistance désirée. Ne pas oublier que le liquide ne s’évaporera pas .
Cuire à LOW durant 8 heures.
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Filets de porc aux tomates

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"Un autre recette de filets de porc adaptée pour la mijoteuse dont le goût me plaît énormément"

Source: steelguitar
Adaptation pour mijoteuse:jnet

Ingrédients

2 filets de porc
1 boite de soupe aux tomates(moi, 1/2 boite)
1/4 tasse de vinaigre(moi 1/8 tasse)
1/4 tasse d'eau(moi, 1/8 tasse)
1/3 tasse de cassonnade(moi,1/4 tasse)
2 gousses d'ail émincées(moi,1/4 c. à thé ail en pot)
Sel, poivre

Méthode


Mélanger tous les ingrédients sauf le porc.
Couper les filets de porc en deux parties et ajouter à la sauce.
Cuire une heure avec un couvert à 325 F.
Enlever le couvert pour le dernier 30 minutes

Servir avec riz ou pommes de terres.

Adaptation pour mijoteuse:

Placer les filets coupés en deux(4 morceaux) dans le fond de la mijoteuse légèrement huilé. Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les filets. Cuire à LOW 3 ½ heures.
Si désiré, épaissir la sauce avec 1 c. à table de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide laisser cuire à HI environ 15 minutes.